Repas de la Saint Sylvestre - Domaine Les Falaises - Gluges

Festival ,  Sales event at Martel

reveillon noelrtl.fr
  • Soirée animée par DJ Will & l'orchestre musette Patrick Murat

    Au menu
    Cocktail Apéritif servi avec une coupe de champagne
    Assortiment de petits fours salés (4/pers.)
    Macaron au foie gras, cuillère au crabe et salicorne, mini burger forestier au escargots, huitre pochée & sabayon de champagne)
    Entrée servi avec un verre de vin blanc
    Noix de St Jacques rôties aux notes d'agrumes & lentilles caviar
    Trou normand
    Sorbet pomme verte et manzana
    Entrée servi avec un verre de vin blanc
    Tartine de foie gras poêlé & suprême de perdreau, jus à l'huile de truffe
    Plat servi avec un verre de vin rouge
    Pavé de cerf, sauce grand Veneur mini poire confite, mille feuilles de pomme de terre vitelotte, céleri rave & carotte jaune
    Fromage
    Aumônière de Rocamadour chaud, salade de jeunes pousses aux noix
    Dessert servi avec une coupe de champagne
    Trio Gourmand
    Macaron chocolat & menthe, entremet croquant myrtille & chocolat blanc, mini vacherin mandarine et passion
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