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©Journée "Portes Ouvertes" à la Pisciculture du Gouffre du Blagour
Open days , Visit , Sports and recreation , Family , Gastronomy at Lachapelle-Auzac
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Deux jours pour découvrir un métier et un produit d’exception !
Ce week-end de Pentecôte, la ferme aquacole du Gouffre du Blagour ouvre ses portes pour une rencontre basée sur l’échange et le partage autour d’une filière gourmande : l’aquaculture.
Dans cette ferme, nous élevons depuis des années des truites fario, arc-en-ciel, des saumons de fontaine et de grosses truites saumonées. Passionnés par notre travail, nous souhaitons faire découvrir aux visiteurs notre métier et les soins apportés aux truites.
Après la visite, les propriétaires vous ferons découvrir les techniques de fumage et vous pourrez ainsi déguster la truite fumée accompagnée d'un verre de vin blanc.
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Visite guidée gratuite de la ferme aquacole à 14h30 et 16 h30.
Portes ouvertes avec visite à 14h30 et 16h30.
Découverte des techniques de fumage du poisson.
Dégustation des produits.
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