Rencontres Autour du Four à Pain des Nouals à Floirac

Workshop ,  Nature outings ,  Sports and recreation ,  Heritage at Floirac

floirac pain ensnelly blaya/departement du lot
  • Les Espaces naturels Sensibles (ENS) sont des réservoirs écologiques remarquables mais fragiles qui bénéficient d'un programme de gestion et de mise en valeur mené par le Département du Lot, en partenariat avec les collectivités locales et différents acteurs.
    Des animations sont régulièrement organisées...

    Echanges autour du four sur le façonnage et la cuisson du pain, préparation de recettes aromatisées de plantes sauvages, convivialité et partage lors du déjeuner suivi d’un atelier créatif pour les enfants, démonstration de vannerie

    Journée à la carte rythmée par plusieurs temps forts :
    8 H 00 - Mise en chauffe du four
    9 H 30 - Animation autour de recettes aromatisées de plantes poussant spontanément dans la vallée de la Dordogne, préparation des recettes et cuisson avec M. et Mme Costes l’Atelier de la Fontaine à Goujounac
    10 H 45 - Atelier de façonnage du pain pour les enfants avec Florent Ricou, boulanger à Montvalent
    11 H 30 - Cuisson du pain avec le boulanger Florent Ricou
    12 H 30 - Temps de partage et de convivialité autour du pique-nique façon auberge espagnole accompagné du pain, des recettes aromatisées de plantes locales et des autres préparations cuits dans le four. Le four et les braises seront à la disposition de tous pour faire cuire ou réchauffer les petits plats de chacun.
    Vers 13 H 30 - Animation pour les enfants avec l’association De l’art, du fil et des filles : création de fleurs à partir d’éléments végétaux réemployés

    Toute la journée :
    Démonstration et exposition de vannerie
    Visite du pressoir à huile de noix
    Présentation des plantes locales utilisées pour aromatiser les recettes du jour

    Cette animation certifiée Esprit Lot vous propose la découverte approfondie d’une facette du Lot, qui inclut une rencontre avec un professionnel impliqué dans la vie de son territoire (agriculteur, artisan, vigneron, restaurateur, artiste, conteur, …).

    Les ustensiles de cuisine, la vaisselle et les couverts ne sont pas fournis. Pour ceux qui souhaitent s’attabler, il est recommandé d’apporter tables et chaises, sinon le pique-nique sera à même le sol. Prévoir de l’eau en quantité suffisante (pas d’approvisionnement possible sur le site).

    Le four à pain est situé chemin des Nouals, un peu à l’écart du village de Floirac. Espace de stationnement à proximité du four à pain. Pour accéder au site, un fléchage sera mis en place à partir de la place du village de Floirac.

    Journée gratuite, sans inscription, effectif non limité.

    Renseignements à l’accueil du Département du Lot : 05 65 53 40 00, du lundi au vendredi de 8 H à 17 H 30
  • Quality standards
  • Rates
  • Free
    —
Schedules
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  • On July 25, 2018 at 8:00
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